[摘要] 有人说，它的滋味，是天堂的滋味；也有人说，它比爱情还要醉人而甜美；还有人形容第一次入口时，身心为之震慑、世界为之静寂、泪水由眼角缓缓低落而下……
有人说，它的滋味，是天堂的滋味；也有人说，它比爱情还要醉人而甜美；还有人形容次入口时，身心为之震慑、世界为之静寂、泪水由眼角缓缓低落而下……
是的，它就是来自意大利的提拉米苏；它就是中珠在水一方环球啡尝之旅的第二站：啡尝意大利。
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你可以不懂意大利文，但一定要记住“Tiramisu”这个词儿，因为这是目前各大咖啡厅、烘焙门市及西餐厅最IN的时髦甜点，以其爽俐醇郁的口感，与揉合起司、咖啡与酒香的意大利风味，狠狠抢去起司蛋糕的风头。这一站啡尝意大利就专门来介绍这种经典西式甜点的形、色、味、来源、讲究与做法，好让喜爱甜点且又愿意动手的朋友对它有个全方位的了解。
探起源
关于提拉米苏的由来，有一个温馨的故事：二战时期，一个意大利士兵要出征了，可是家里已经什么也没有了，爱他的妻子为了给他准备干粮，把家里所有能吃的饼干、面包全做进了一个糕点里，那个糕点就叫提拉米苏。每当这个士兵在战场上吃到提拉米苏就会想起他的家，想起家中心爱的人。Tiramisu在意大利原文里，“Tira”是“提、拉”的意思，“Mi”是“我”，“Su”是“往上”，合起来就是“记起我”的意思；也有另一种解释是“带我走”，带走的不只是美味，还有爱和幸福。
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品色味
一层浸透了咖啡与酒，质感和海绵蛋糕有点像的手指饼干，一层混合了芝士、蛋、鲜奶油和糖的芝士糊，层层叠上去，上头再撒一层薄薄的可可粉……这就是提拉米苏Tiramisu。
外观上，是咖啡与米白的简单对比，然而一口咬下去，便见真章——口感上，细绵柔软的组织交揉着滑润浓稠的结构、再夹杂些许粉细干爽的表面质感；味道上，则有芝士与鲜奶油的清爽奶香、蛋与糖的甜润、手指饼干的绵细、咖啡的苦甘、朱古力的馥郁、酒香的醇美醉人，多重层次与滋味在此交织融合，各种感官与知觉，都在一块小小的Tiramisu里同时获得体验和满足。
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涂鸦咖啡杯
有人说，一杯咖啡寄养一杯心情，而林林总总的咖啡杯，就像一片心情的海洋，可以聆听自己心 动的声音。
你收藏了几只杯子？你是否有属于自己的咖啡杯？来在水一方，把你的各种情绪、想法涂鸦到咖啡杯上， DIY属于自己的咖啡杯，让你在一边喝着温热的咖啡，一边聆听自己心声。
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项目链接：
活动时间：2014年10月26日 09:00-17:30
活动地点：阳江市党校侧中珠•在水一方销售中心
咨询热线：0662-8880666
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